Posty

Wyświetlanie postów z 2015

Święta, święta i po świętach...

Obraz
Święta jak zawsze szybko się skończyły i teraz trzeba się przygotować na Nowy Rok. Wiele z Nas snuje plany i noworoczne postanowienia, ja już od jakiegoś czasu z tego zrezygnowałam. Uznałam że bez sensu jest przesuwać wszystko na Nowy Rok, tylko trzeba działać od razu, żeby pod koniec roku ilość naszych postanowień nas nie zniechęciła. Ale za wytrwałych trzymam kciuki :)
U nas na Wigilii jak nakazuje tradycja było 12 potraw. Poniżej ich spis i linki do niektórych przepisów. Oprócz tego sianko pod obrusem, pieniążki pod talerzem i łuska karpia, żeby był dobrobyt w przyszłym roku.

1. Barszcz z pieczonych buraków (przepis tutaj) 2. Uszka z kaszą jaglaną i grzybami 3. Gotowane ziemniaki 4. Pieczony karp 5. Kulki rybne w zalewie octowej 6. Kapusta z pieczarkami 7. Kapusta z grzybami leśnymi 8. Kapusta z grochem 9. Moczka 10. Makówki 11. Kompot z suszu (przepis tutaj)  12. Ciasto jogurtowe z żurawiną (przepis tutaj)


Wesołych Świąt !!!

Obraz
Czarodziejskich chwil,
ciepłej, rodzinnej atmosfery, 

uśmiechów, zdrowia,

pyszności na stole,

cudownych prezentów,

spełnienia marzeń,

wyjątkowego Sylwestra i wszystkiego, 

co najlepsze w Nowym Roku.

życzy
Aleksandra A. 


Miejsca które warto zobaczyć: Zalipie

Obraz
Wieś Zalipie, woj. Małopolskie

Zalipie to piękna, mała, malownicza wioska położona w Małopolsce ok 35 km od Tarnowa. Pierwszy raz trafiliśmy tam podczas weekendu spędzanego w Pałacu Śmiłowice, i teraz za każdym razem kiedy jesteśmy w tych stronach odwiedzamy to cudne miejsce. Wrażenia są niesamowite, bielone domki całe w kolorowych kwiatach, oprócz tego zdobione są również studnie, garaże, kurniki, stodoły, psie budy, ule i wnętrza domów.

Warto odwiedzić Dom Malarek, gdzie można zobaczyć panie w trakcie pracy zdobienia różnych naczyń oraz zakupić pamiątki, Muzeum Zofii Curyłowej oraz Kościół Św. Józefa pełen kwiatowych motywów z kaplicą Św. Błażeja. 




Żeby dostać się do Zalipia od strony Krakowa trzeba przeprawić się promem :) koszt ok 5 zł w jedną stronę

Zielony koktajl

Obraz
Kilka tygodni temu kupiliśmy blender do koktajli i od tego czasu prawie codziennie staram się wymyślić jakiś fajny napój akurat z tego co mam pod ręką. Dzisiaj będzie na zielono z samych zdrowych składników.
Porcja na 2 duże szklanki
Potrzebne składniki:
1 łodyga selera naciowego ok 40 g szpinaku 1 średnie jabłko 1 kiwi 1 banan ok 150 ml wody mineralnej niegazowanej łyżeczka miodu
Wszystkie składniki drobno kroimy, wrzucamy do blendera i zalewamy wodą. Miksujemy. Pijemy od razu :)
Smacznego !!!

Wartości odżywcze:
Szpinak - dla większości z nas to jedna z kilku traum dzieciństwa. Ale odpowiednio podany jest naprawdę smaczny, a poza tym jest bardzo zdrowy. Zawiera dużo żelaza, potasu, magnezu, kwasu foliowego, witaminy C i luteiny. Działa przeciwmiażdżycowo i anty -rakowo. 
Seler naciowy - ma bardzo ciekawy pikantny smak, zawiera dużo witaminy C, witaminę B, PP i kwas foliowy. Seler ma najwięcej fosforu wśród warzyw korzeniowych, dużo wapnia, potasu i cynku, a także nieco magnezu i żelaza. 
Kiwi - zaw…

Aromatyczna rozgrzewająca herbata

Obraz
Potrzebne składniki:
Porcja na garnek ok 3l
3 małe jabłka 3 gruszki (mogą być suszone) 10-12 suszonych wędzonych śliwek różne cytrusy - mogą być pomarańcze, mandarynki, limonka kora cynamonu łyżka miodu (ja dodałam ze spadzi iglastej) goździki 2-3 torebki czarnej herbaty earl grey świeży imbir ok 2 cm kardamon

Sposób przygotowania:
Do garnka nalewamy zimnej wody, ale nie do pełna. Dodajemy wędzone śliwki, ok 6 goździków, korę cynamonu, 1 łyżkę miodu, pokrojone w ósemki jabłka (najlepiej ze skórką), imbir (również ze skórką), obrane i pokrojone gruszki i czekamy aż na małym ogniu wszystko lekko się zagotuje. W między czasie w szklance ok 300 ml zaparzamy mocny napar z 2 herbat earl grey i dolewamy do garnka. Na sam koniec dodajemy ok 0,5 łyżeczki kardamonu i zdejmujemy z ognia. Do szklanek wrzucamy po 1 goździki i kilka plastrów cytrusów. Ja dodałam pomarańcze i limonkę i zalewamy. 

Herbata jest pyszna, bardzo aromatyczna i rozgrzewająca, idealna na chłodne wieczory. Jeżeli przygotujecie (jak ja) wi…

Dobry pomysł na prezenty

Obraz
http://pl.dawanda.com

DaWanda - Unikalne produkty od twórców i projektantów Szukasz produktów handmade i design, chcesz się przekonać czym jest nowoczesne rękodzieło? Na DaWandzie znajdziesz produkty z autorskich pracowni . Projektanci z całego świata wykonują projekty handmade, które służą jako wyjątkowe prezenty lub produkty codziennego użytku. Unikalna moda: sukienki, ręcznie wykonane torebki i kopertówkikoszulki z ciekawymi nadrukami, a także dodatki, których nie ma w sieciowych sklepach. Biżuteria artystyczna, biżuteria nowoczesna, piękne i ciekawe kolczyki z żywicy, mieszanka stylów i metod tworzenia. Poza modą znajdziesz produkty dla maluchów: ubrania dla dziecikreatywne zabawki i meble do dziecięcych pokojów. Zajrzyj do kategorii DomMeble od młodych projektantów,dodatki do wnętrz handmade w stylu scandinavian, shabby chick i innych czekają na Ciebie. Chcesz odkryć najnowsze trendy lub szukasz czegoś konkretnego? Sprawdź nasz katalog tematów. Może chcesz spróbować zrobić …

Andrzejki 2015

Obraz
Argentyńskie tango i wino

28 listopada (sobota), godz. 19.00 Dwór Sieraków koło Krakowa

Menu i Wina

Aperitif Alambrado Torrontes-Pinot Grigio, Mendoza, Argentyna
Pierwsza przystawka Falsa langusta z sosem golf Alambrado Gran Selección Chardonney, Mendoza, Argentyna
Druga przystawka Empanadas - argentyńskie pieczone pierogi z mięsnym i serowym farszem podane z sałatami z winegretem Alambardo Malbec, Mendoza, Argentyna Alambrado Cabernet Sauvignon, Mendoza, Argentyna
Danie główne Pieczony antrykot z wołowiny Limousine z pieczonymi batatami, grillowanymi warzywami oraz sosem chimicurri Alambrado Gran Selección Malbec, Mendoza, Argentyna Alambrado Gran Selección Cabernet Sauvignon, Mendoza, Argentyna
Deser
Tarta z dulce de lece

Kurczak z mango i mleczkiem kokosowym

Obraz
Potrzebne składniki:

Porcja na 2 osoby

2 piersi z kurczaka
mango (ja kupiłam w puszcze, ale może może też być świeże)
mleczko kokosowe ok 100-150 ml
sos sojowy 2-3 łyżki
papryka czerwona - mała
kawałek imbiru świeżego
3 ząbki czosnku
ryż jaśminowy lub brązowy
kurkuma - 1 łyżeczka
pasta curry - opcjonalnie pół łyżeczki (będzie bardziej pikantne)
olej 2-3 łyżki



Opis przygotowania:


Piersi z kurczaka kroimy w kostkę i zalewamy sosem sojowym, w międzyczasie rozgrzewamy na patelni (najlepiej wok) olej i dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Następnie dodajemy kurczaka i pokrojoną w małą kostkę paprykę i kurkumę. Mango wyjmujemy z puszki i kroimy w średnią kostkę. Czekamy aż kurczak się przesmaży ok 10-15 min, wtedy dodajemy mango,starty imbir i pastę curry. Na sam koniec dodajemy mleczko kokosowe i po kilku minutach zdejmujemy z ognia. Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu.  Do tego dania nie dodawałam już więcej przypraw, bo sos sojowy, imbir i pasta curry są wystarczająco pikantne. 
Jeżeli kup…

Piąty Kodeks Majów

Obraz
Tytuł: Piąty Kodeks Majów Autor: Clive Cussler Ilość stron: 350 Cena: 44,80 pln Gatunek: Przygodowa Seria: Sam i Remi Fargo
Wydawnictwo: Amber


W odsłoniętej przez trzęsienie ziemi świątyni Majów Sam i Remi Fargo, małżeństwo amerykańskich milionerów, poszukiwaczy przygód i skarbów, znajdują szkielet człowieka, kurczowo ściskającego starodawny, zapieczętowany dzban na wodę. Z naczynia wydobywają nietknięty rękopis. To piąty - po czterech znanych dotąd - kodeks Majów. Najobszerniejszy spośród wszystkich odnalezionych i najbardziej niezwykły. Informacje, jakie zawiera są kluczem do wielu tajemnic i odkryć. Ale kodeks przyciąga również zbrodnię i występek...
Kodeks Dresdeński (uważany za najpiękniejszy)
Przygody Sama i Remi Fargo to jedna z moich ulubionych serii Cusslera. Gdy tylko wypatrzyłam ją w Empiku od razu wpadła w moje ręce i jak zawsze została szybko przeczytana. Tym razem dowiemy się trochę o Majańskich Kodeksach, które istnieją naprawdę i na tą chwilę jest ich tylko 4 (Paryski, Madryck…

Zupa z czerwonej soczewicy

Obraz
Potrzebne składniki:
Rosół (z kostki lub gotowany na mięsie i warzywach jak tutaj) ziemniaki                       2 średnie marchewka                    2 średnie pietruszka                      2 średnie czerwona soczewica     ok 100-150 gram masło                              2 łyżki koncentrat pomidorowy (90g)
przyprawy: sól, pieprz, suszona mięta, lubczyk, majeranek

Marchewkę, pietruszkę i ziemniaki kroimy w drobną kostkę. Masło roztapiamy na patelni masło i wrzucamy pokrojone w kostkę warzywa. Warzywa posypujemy przyprawami (majeranek, mięta, lubczyk) i smażymy ok 10 min. Przesmażone warzywa wrzucamy do rosołu i gotujemy ok 10-15 min. Następnie dodajemy soczewicę i gotujemy kolejne 15 min. aż soczewica zmięknie. Na sam koniec dodajemy koncentrat pomidorowy, mieszamy chwilę i zupa gotowa. 

Pyszna i treściwa zupa. Często gotuje ją jako jednodaniowy obiad. Szybka i prosta w przygotowaniu. Soczewica jest źródłem łatwo przyswajalnego białka, potasu i kwasu foliowego, zawiera również witaminy z…

Krem marchewkowy z imbirem

Obraz
Potrzebne składniki :
Rosół: marchewka                               2-3 szt pietruszka                                 2 szt por                                            1 szt cebula                                       1 szt seler                                          0.5 średniej sztuki Przyprawy:                              liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz
Mięso do rosołu - ja bardzo lubię mieszane mięso np. na zdjęciu poniżej mamy skrzydełka i pałkę z kurczaka i skrzydło gęsi. Często też mieszam kurczaka (skrzydełka, pałka) z wołowym (kość lub żeberko). Zazwyczaj kupuje w sklepie gotowe paczki ze skrzydełkami z kurczaka i np. pocięte żeberka wołowe, robię mieszane paczki i zamrażam.
Cebula - jeżeli mamy palniki gazowe, przekrojoną na pół cebulę nadziewany na widelec i podpiekamy nad włączonym palnikiem, aż zrobi się po bokach czarna i wrzucamy do zupy.

Warzywa obieramy, kroimy i wrzucamy do garnka z zimną wodą, razem z mięsem. Gotujemy na małym ogniu ok godziny (jeżeli og…

Umrzeć po raz drugi

Obraz
Tytuł: Umrzeć po raz drugi Autor: Tess Gerritsen Ilość stron: 413 Cena: ok 33 pln Gatunek: Thriller medyczny, kryminał Seria: Rizzoli & Isles
Wydawnictwo: Albatros



Zwierzęce trofea zdobiące ściany domu na bostońskich przedmieściach stały się świadkami krwawego widowiska... Właściciel, myśliwy i preparator zwierzęcych zwłok, Leon Gott, powieszony za nogi i oprawiony jak zwierzę... Czy obudził drapieżnika groźniejszego niż te na które dotąd polował?
Jane Rizzoli i Maura Isles przypuszczają, że tak oryginalna zbrodnia będzie odosobnionym przypadkiem. Ale kolejne tropy prowadzą do innych miast w Stanach Zjednoczonych, a także do Afryki, gdzie przed sześcioma laty wymordowano grupę turystów na safari.
Teraz morderca zamierza zapolować w Bostonie. Rizzoli i Isles muszą wywabić go z cienia i schwytać. Nawet jeśli oznacza to zarzucenie przynęty, której nie oprze się żaden drapieżnik: niedoszłej ofiary, której kiedyś udało się uciec. 

Jak zwykle Tess Gerritsen mnie nie zawiodła. Książkę 'pochłon…

Pasta z tuńczyka

Obraz
Pyszna i zdrowa pasta z tuńczyka


Potrzebne składniki:
1 puszka tuńczyk w sosie własnym ok 2-3 średnie ogórki kiszone 1 ugotowane na twardo jajko pół cebuli łyżka majonezu 1 lub 2 łyżeczki jogurtu naturalnego (opcjonalnie) sól/pieprz
Sposób przygotowania:
Tuńczyka wyjmujemy z puszki i trochę odsączamy. Cebulę i jajko drobno siekamy i dodajemy do tuńczyka. Ogórki można zetrzeć na tarce lub posiekać (ja wolę trochę większe kawałki). Na koniec dodajemy majonez, jogurt, przyprawiamy i delikatnie mieszamy.
Smacznego !!!

Tuńczyk: 85g puszka tuńczyka zawiera 98 kcal, 21g białka i 0,8g tłuszczu. Zawiera również bardzo dobry dla serca kwas tłuszczowy omega 3

Ogórek kiszony: Jego działanie polega na oczyszczaniu organizmu z zalegających toksyn. W 100g jest tylko 6 kcal. Zwiera witaminę A, B, C oraz kwas foliowy. 
Jajko: Jajko ważące 50g dostarcza 75 kcal aż 6,2g białka. Zawiera kwas omega 3. Jest źródłem pełnowartościowego białka, łatwo przyswajalnego przez organizm. Jajko to również bogate źródło witaminy A,…

Współczesne maniery

Obraz
Tytuł: Współczesne maniery, czyli jak się zachowywać w drodze na szczyt Autor: D. Johnson, L. Tyler Ilość stron: 175 Cena:  34,90 pln Wydawnictwo: Wydawnictwo Literackie



Ucząc się dobrych manier, inwestujesz w swoją przyszłość.


Dzięki umiejętności zachowania się w różnych sytuacjach, będziesz się czuć swobodnie, zdobędziesz ogładę i pewność siebie potrzebne każdemu człowiekowi sukcesu. Specjalistka do spraw etykiety Dorothea Johnson doradza w sprawach, z którymi borykają się ludzie z XXI wieku: - zachowanie się podczas rozmowy kwalifikacyjnej - uścisk dłoni - uprzejma rozmowa - stój biznesowy i etykieta na spotkaniach - pisanie e-maili oraz zamieszczanie informacji na portalach społecznościowych - radzenie sobie z komórkowymi krzykaczami - lunche biznesowe - przyjęcia biznesowe i towarzyskie

Książka bardzo przydana i na czasie. Nie tylko dla ludzi biznesu, ale dla wszystkich, dla których ważny jest kontakt z drugim człowiekiem w dobie wszechobecnego internetu i zanikających kontaktów międzyludzkich.…

Zupa meksykańska

Obraz
ZUPA MEKSYKAŃSKA 
Składniki:
Mięso mielone                                            ok 300g (wieprzowe lub wołowe) Cebula                                                          1 mała sztuka Czosnek                                                       2-3 ząbki Ziemniaki                                                    2-3 średnie sztuki Marchew                                                     2 sztuki Fasola konserwowa czerwona                1 puszka  Papryka czerwona                                     1 duża  Przecier pomidorowy/koncentrat         3-4 łyżeczki Oliwa z oliwek                                            3 łyżki Kostka rosołowa wołowa                         1-2 sztuki                Przyprawy                                                  sól, pieprz czarny mielony, zioła prowansalskie                                                                      papryka ostra mielona

Sposób przygotowania: 
Cebulę wraz z czosnkiem posiekać. Marchew i ziemniaki obrać. Marchewkę ze…

Pogromca Lwów

Obraz
Tytuł: Pogromca Lwów Autor: Camilla Lackberg Ilość stron: 427 Cena:  34,99 Wydawnictwo: Czarna Owca


Styczeń, mroźna Fjallbacka. Z lasu wprost pod koła nadjeżdżającego samochodu wybiega półnaga dziewczyna. Kierowca nie jest w stanie jej wyminąć. Nastolatka wkrótce umiera w szpitalu. Prowadzący śledztwo Patrik Hedstrom szybko ustala, że ofiara to Victoria, która cztery miesiące wcześniej zaginęła, wracając do domu ze szkółki jeździeckiej. Z przerażeniem odkrywa też, że dziewczynkę poddano okrutnym torturom.  W tym samym czasie Erika Falck bada sprawę sprzed lat, rodzinną tragedię, która skończyła się śmiercią ojca. Odwiedza w więzieniu jego żonę skazaną za morderstwo. Erika czuje, że coś się nie zgadza, a kobieta ukrywa przed nią prawdę. 

Kryminały Camilli Lackberg, to jedna z nielicznych serii do których z chęcią wracam i kupuję każdą następną książkę. Na Pogromce Lwów fani musieli trochę poczekać, ale było warto. Historia jest ciekawa i wciągająca (Pogromce przeczytałam w jedno niedzielne…

Wiosna w ogrodzie

Obraz
Witam serdecznie po dość długiej nieobecności. Dziś parę słów o naszym ogrodzie, który składa się z dwóch części: japońskiej i wiejskiej/leśnej. Na pewno w którymś w kolejnych postów pojawi się charakterystyka tych dwóch typów ogrodów. Ogród japoński jest najpiękniejszy na wiosnę, ponieważ jest to jedyny czas kiedy jest kolorowy. Kwitną wtedy azalie/rododendrony, charakterystyczne właśnie w tym typie ogrodu. W tym roku z powodu braku mrozów w zimie azalie są wyjątkowo piękne. W naszym ogrodzie na wiosnę można było znaleźć jeszcze stokrotki i tulipany.







A na zdjęciu powyżej drzwi które oddzielają nasze 2 ogrody. W doniczkach po prawej stronie stoją różnokolorowe powojniki/clematisy. A nad drzwiami pną się 2 róże, które niebawem zakwitną.

A tutaj mały kącik do siedzenia (np. przy kawie czy śniadaniu) jeden z kilku, które znajdują się w ogrodzie. Na środku jest studnia, w tle kilka rodzai iglaków, po lewej juka, a po prawej tulipany i kilka rodzai żurawek.





W tamtym roku na jesień posadziliśm…