Posty

Wyświetlanie postów z październik, 2016

Zdrowy Styl Życia - Jak się do tego zabrać

Obraz
Hasła : Zdrowy styl życia, bądź fit, żyj zdrowo - to niewątpliwie hity ostatnich lat, którymi bombardują nas z każdej strony - prasa, radio, TV. Z jednej strony to dobrze, że w końcu wraca nam świadomość, że powrót do natury może nas ochronić przed chorobami, stresem czy zagubieniem w życiu, z drugiej żerują na tym producenci, którzy co chwile 'wyskakują' z jakimś kolejnym nowym odkryciem, ziołem czy recepturą na udane i zdrowe życie. 
Kluczem do sukcesu jest umiar i rozsądek i żeby nie popaść ze skrajności w skrajność.



Chcąc prowadzić Zdrowy Styl Życia warto zastanowić się nad:
1. Ograniczeniem cukru
lub zastąpieniem go jakimś zdrowym zamiennikiem np. miodem czy syropem z pędów sosny. Warto oduczyć się słodzenia herbaty i kawy oraz zrezygnować ze słodzonych napoi. Najwięcej cukru w sobie mają gazowane napoje i wody smakowe. Na etykietach nie zawsze znajdziemy cukier pod jedną nazwą. Możemy się też spotkać z : Acesulfam K (E 950) Aspartam (E 951) Sorbitol (E 420) Syrop glukozowo-frukt…

Zupa Krem z Boczniaków

Obraz
Jakoś nigdy nie przemawiały do mnie te grzyby. Takie to szaro-bure, blaszki ma, rośnie na drzewie jak pasożyt, nie miałam pojęcia jak to przyrządzić albo z czym podać i w ogóle byłam do nich dość nieprzychylnie nastawiona... Do czasu aż niedawno mój mąż wrócił z zakupów i oznajmił, że miła pani w warzywniaku bardzo zachwalała boczniaki, więc przyniósł mi prawie 1 kg. Ehh no i co tu z tym zrobić, przecież ich nie wyrzucę.... W końcu przyszedł pomysł na bruschette - okazał się świetny, ale niestety nie zdążyłam zrobić zdjęć, tak szybko znikały. W przyszłym tygodniu postaram się nadrobić tę zaległość i wrzucić przepis i zdjęcia. No ale dalej miałam ok 500 g grzybów i właśnie poniżej przedstawiam Wam mój kolejny pomysł na boczniaki. W tej chwili jestem oczarowana ich smakiem, i chce jak najlepiej wykorzystać ich dostępność i świeżość. Więc na pewno będą teraz często pojawiać się z moich przepisach :)

Składniki:
ok 2 l bulionu (może być z kostki rosołowej) 500 g boczniaków 2 średnie ziemniaki 1…

Czekoladowy mus z awokado i bananem

Obraz
Składniki na 2 porcje
1 duże dojrzałe awokado 1 banan łyżka miodu (ja używam ze spadzi iglastej) 1 łyżka dobrego kakao (ja używam kakao klasyczne z Ghany /Wedel/) 1/4 szklanki mleka (lub mniej, zależy kto jaką lubi konsystencje musu)
Przygotowanie:
Owoce obrać i pokroić na mniejsze kawałki, wrzucić z resztą składników do miski i zblendować. Można też użyć miksera do koktajli. Na wierzch można zetrzeć trochę czekolady i dodać owoce (maliny, jeżyny, truskawki).

Mus jest pyszny i lekki, w smaku przypomina budyń czekoladowy. Lepiej podawać mniejsze porcje, żeby się nim szybko nie przejeść :) Super alternatywa na drugie śniadanie lub podwieczorek. Na imprezach sprawdzi się jako szybki deser, goście na pewno będą zachwyceni. 
Smacznego !!!