Posty

Wyświetlanie postów z maj, 2016

Czesław Fojcik XX Indywidualna Wystawa Malarstwa

Obraz
Czesław Fojcik urodził się w 1951 roku. Mieszka w Czerwionce, dzielnicy Czerwionki-Leszczyn. Z zawodu jest górnikiem, obecnie pracuje w Miejskim Ośrodku Kultury w Czerwionce - Leszczynach. Prowadzi także zajęcia plastyczne na Uniwersytecie Trzeciego Wieku. Artystę interesuje utrwalenie na płótnie urokliwych zakątków Śląska, w szczególności Czerwionki - Leszczyn. Prace Czesława Fojcika były wystawiane w renomowanych galeriach, m.in. w Muzeum Śląskim w Katowicach, Bibliotece Wojewódzkiej w Katowicach, Centrum Integracji Pozarządowej w Gliwicach i Zabrzu czy też Miejskim Ośrodku Kultury w Chorzowie. Twórczość artysty zaprezentowana została także na I Światowym Festiwalu Sztuki Naiwnej "NIKISZ-FOR" w Katowicach. Ponadto wiele wystaw indywidualnych artysty miało miejsce w MOK w Czerwionce - Leszczynach. Czesław Fojcik prezentował swoje prace także w wielu konkursach plastycznych - jednym z ważniejszych był Międzynarodowy Konkurs Plastyczny pt. "Patroni Europy w Sztuce" …

Sałatka z grillowanym kurczakiem, serem feta i miodowym vinegrette

Obraz
Witam serdecznie, poniżej przedstawiam przepis na sałatkę z grillowanym kurczakiem i serem feta. Sałatka jest pyszna, lekka idealna na obiad czy kolacje. I co teraz się dla mnie bardzo liczy - bez glutenu !
Składniki na porcje dla 2 osób:
1 duża pierś z kurczaka, lub 2 małe przyprawa do gyrosa połowa czerwonej cebuli 1 średni pomidor 1/4 zielonego ogórka mix sałat - jaki, kto lubi :) pół opakowania sera feta (najlepiej z mniejszą zawartością tłuszczu) 2 łyżeczki pestek słonecznika, można też dodać posiekane orzechy włoskie
Składniki na vinegrette:
1 łyżka miodu 4 łyżki dobrej oliwy z oliwek sok z połowy cytryny sól, pieprz łyżeczka przypraw - jak kto lubi - ja najczęściej dodaje zioła prowansalskie lub bazylię opcjonalnie można dodać łyżeczkę musztardy
Pierś z kurczaka kroimy na mniejsze części, obtaczamy w przyprawie do gyrosa i smażymy na grillu (ja używam elektrycznego) lub patelni. Jak się trochę przestudzi, kroimy na mniejsze kawałki. Do miski wsypujemy mix sałat, pokrojony ogórek, pomidor, cebul…