Posty

Wyświetlanie postów z maj, 2012

Kurczak z Mascarpone

Obraz
Witam serdecznie :) Dzisiaj przepis na pysznego kurczaka z serkiem mascarpone :) Zapraszam !!!

Będą potrzebne (składniki na danie dla ok 2 osób)

1. Dwie piersi z kurczaka
2. Serek mascarpone (ok połowa opakowania 250g)
3. Pieczarki 4-5 szt
4. Pomidory 2-3 szt
5. Cukinia (połowa)
6. Olej
7. Przyprawy: papryka, pieprz, sól
8. Śmietanka 18% ok 2-3 łyżki



Piersi z kurczaka kroimy na małe kawałki i wrzucamy na patelnie na rozgrzany olej, następnie przyprawiamy solą, pieprzem i papryką (może być słodka lub pikantna - zależy jak kto lubi)

Kiedy kurczak już się trochę przesmaży dodajemy pokrojoną cukinie, po jakiś 10 min pieczarki.

Na sam koniec kiedy cukinia jest już miękka, dodajemy pokrojone pomidory (żeby pomidory szybciej się połączyły z resztą warzyw, można dodać kilka łyżek wody lub bulionu). 

Z pomidorów powinien zrobić się sos

Następnie dodajemy kilka łyżek serka mascarpone (ok połowa opakowania) i delikatnie mieszamy aż serek się rozpuści, przyprawiamy do smaku solą i pieprzem, na k…